Cake à la banane (banana bread) - idéal pour le petit déjeuner

Ingrédients :

250g de farine

160g de sucre

2 cc de levure ou de bicarbonate

2 ou 3 bananes

85g de beurre

2 œufs

2cs de lait

Réalisation :

Préchauffer le four à 165°.

Mélanger 150g de farine avec le sucre et la levure.

Ajouter les bananes écrasées, le beurre fondu et le lait.

Ajouter les œufs entiers.

Puis le reste de la farine, et éventuellement des grains de pavot.

Mettre dans un moule à cake, et cuire 50 minutes.

Attendre le complet refroidissement pour démouler.